中国科学院西安分院研究员、西北大学生命科学院客座教授 黄晓春

   随着国人膳食结构的日益升级，伴随着高脂肪、高动物蛋白的过量摄入，加之城市生活压力等诸多因素的影响，肠道亚健康问题已成为较为普遍的社会问题。

    肠道菌群紊乱将导致便秘、腹泻、结肠炎、结肠癌等一系列严重问题，而造成这些问题的诸多因素中，膳食结构变化导致的益生元摄入严重不足是其中最为重要的原因。要想有效的解决问题，最合理的手段就是将膳食摄入中丢掉的益生元人为的合理补充，它远比采用药物的手段解决便秘或腹泻问题要安全可靠的多。

    在众多的益生元品种中，水苏糖以其活性高、用量少、功效全面、纯天然提取等特性无疑将成为益生元品种的首选。水苏糖的日保健用量0.5-3.0g。甜度为22%。在合理的剂量下，对顽固型便秘一般经一周的服用，多数人会收到较为理想的效果。对于腹泻及结肠炎便脓便血，一般经过三至五天的服用后也会收到较为明显的效果，它对肠易激症及过量饮酒引起的肠道不适有很好的恢复调理作用。

    在自然界天然存在的益生元中，与我们日常摄入关系最为密切的当属水苏糖，我们长期依赖作为蛋白摄入的豆科植物中以及各类蔬菜中都含有一定含量的水苏糖，水苏糖就是用来充当提供给我们肠道正常代谢所必须的益生元。因此，水苏糖与我们的肠道有着更高的适配性，其独特的纯天然半乳糖苷结构与我们身体中很多细胞表面有着密切的关系。

    现代的加工技术使水苏糖被加工成高纯度的水苏糖原料粉，这就使得用水苏糖直接加工成高品质的肠道保健品成为现实。

    利用水苏糖粉可直接或与其它保健原料配合加工成胶囊、片剂、口服液、冲剂、膏剂等各类品种。在胶囊、口服液、片剂、膏剂等品种中，水苏糖的理化特性支持产品在通用操作规范下的顺利完成。而水苏糖的生产则应着重注意对其超强吸潮特性的处理。

    由于水苏糖的吸潮特性和超高的溶解度，很难完成对其的造粒处理，因此水苏糖片剂的加工可在水苏糖粉中加辅料如微晶纤维素和硬脂酸镁直接压片。压好的片剂应采用醇溶薄膜衣包衣以保证产品在储存销售期间不吸潮变硬，保持良好的口感。

    辅料的总用量应保持在10%以内，片剂的重量可设计在1.0-1.5g之间，这样有利于消费者在服用剂量上自我调节。

    水苏糖片剂口感好，服用携带方便，加工操作简单易掌握，大、中、小型保健品企业均有条件上马，且功能定位清楚可靠。在当今令人迷惘的肠道保健品当中，水苏糖也学会给您带来一条肠道保健品的健康发展之路。